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磐安全面改造熟食卤味制品加工场所
   发布时间:2016-3-11 17:04:46   新闻来源:磐安全面改造熟食卤味制品加工场所   浏览次数:

今年以来,磐安县市场监管局介入熟食卤味制品行业监管,通过设立示范点、制定操作规范、召开现场会等开展全县49家熟食卤味加工销售场所规范化建设。

今年2月,该局率先在县城范围内推行熟食卤味制品加工、销售规范化建设试点工作,并将此项工作作为全年的重点工作,努力消除熟食卤味食品安全监管的风险点。

该局前期对城区内12家冰冻制品冷库进行地毯式大检查,共查获各类过期冰冻鸡鸭152箱、进口牛肉22箱。该局在5月份对辖区内25家从事食品批发、熟食卤味加工业主开展了清源控点约谈和专项整治。这两项基础工作的落实,保证了熟食加工原料来源的安全。在此基础上,严格按照熟食卤味制品加工销售操作规范,指导经营户登记经营台账,并包干到人,逐一上门指导整改。目前,全县49家熟食卤味制品店规范化建设已接近尾声。



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